◆干点系列:奶油曲奇 宇治抹茶西饼
蛋黄酥(酥皮、蛋黄烤制)
榴莲酥(千层酥、榴莲奶油)
泡芙系列:修女泡芙
(酥皮、泡芙面团、水果果酱、卡士达酱)
◆蛋糕系列:清芝士蛋糕
(奶油芝士的处理,蛋白制作,烘烤重点)
核桃斯诺(杏仁胚、香缇奶油、坚果装饰)
杏仁坚果蛋糕(黄油蛋糕、坚果仁、烘烤重点)
马德琳 费南雪
◆塔系列:苹果派(甜塔、杏仁奶油、苹果)
◆慕斯系列:雅典娜黑森林蛋糕
(可可蛋糕、甘纳许、巧克力奶油、巧克力屑)森林米苏(提拉米苏慕斯、手指饼、咖啡酱)杏仁坚果蛋糕(黄油蛋糕、坚果仁、烘烤重点)
◆下午茶系列:栗子烤布丁(布丁液、栗子酱)
焦糖烤布蕾(布蕾液制作、焦糖装饰)
报名电话:0535-6696566
联系人:吕老师
烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校
地址:烟台市芝罘区荆山路10号泰晤士新城6-101号
市区可乘坐9、27、36、56、102路公交车 在站点:篆山 下车